Chopeira elétrica: como funciona e o que você precisa em casa

O que a chopeira exige do local, quanto tempo antes ligar e como servir sem desperdiçar chopp em espuma.

O que é e como gela

A chopeira elétrica tem uma serpentina interna resfriada por um compressor, parecido com o de um frigobar. O chopp sai do barril, passa por essa serpentina e chega à torneira já gelado.

É diferente da chopeira a gelo, que depende de gelo e sal na cuba e perde temperatura ao longo da festa. A elétrica mantém o mesmo ponto do primeiro ao último copo.

O que o local precisa ter

Uma tomada de 110 V ou 220 V com boa carga, de preferência sem extensão longa e sem dividir com fritadeira, forno elétrico ou som.

Um lugar plano, ventilado e fora do sol direto, com espaço livre atrás para o ar circular.

Nada de furar parede, nada de instalação hidráulica, nada de obra. A montagem é só posicionar, conectar o barril e o CO₂ e testar a pressão.

Quanto tempo antes ligar

De duas a três horas antes do primeiro copo. Por isso entregamos com folga em relação ao horário da festa, sem custo adicional.

Se a chopeira for ligada em cima da hora, o primeiro chopp sai morno e com espuma demais — não é defeito, é só temperatura.

Como tirar sem espuma demais

Incline o copo a 45 graus e abra a torneira por inteiro, de uma vez. Torneira meio aberta é a maior causa de espuma.

Quando o copo estiver em dois terços, endireite e deixe o jato cair no centro para formar o colarinho.

Um colarinho de dois dedos é o certo: ele segura o gás e o aroma. Chopp sem colarinho nenhum murcha rápido no copo.

O chopp que sobrar

Com a chopeira ligada e o barril pressurizado, o chopp aguenta bem o dia seguinte. Se a festa emendar, é só combinar a retirada mais tarde.

O que estraga o chopp é despressurizar o barril e desligar o equipamento durante a noite.

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